Bereits im Garten des Bauernhauses wird schnell klar: Hier werden Hobbys mit viel Herzblut gelebt. Zwischen Blumenbeeten und Sitzplatz verlaufen kleine Eisenbahnschienen, gross genug für einen Mini-Zug. Tanjas Mann Theo ist ein begeisterter Eisenbahnfan und hat sich seine eigene Gartenbahn aufgebaut. Im Winter wird daraus sogar das Adventsfenster gestaltet. «Wenn ich etwas mache, dann richtig», sagt die Landfrau Tanja Müller lachend. Vor zwei Jahren trat sie dem Dorfverein Schlaatemer Landfrauen bei. Mehrere Gründe kamen zusammen. Ihr geliebtes Hobby, das Linedancing, musste sie nach einer Operation für unbestimmte Zeit pausieren. Trotzdem wollte sie unter Leute kommen und den Austausch mit anderen Frauen pflegen. Also meldete sie sich kurzerhand bei den Landfrauen an. Besonders schätzt sie dort die Freiheit. Es ist kein Müssen, sondern ein Dürfen. Weder müssen Kurse besucht werden, noch ist es Pflicht, an jedem Anlass mitzuhelfen. Gerade in arbeitsintensiven Zeiten sei ihr das wichtig. «Ich habe gelernt, auch einmal Nein zu sagen», erzählt sie.

Confiseurin mit Herzblut

Kaum war sie Mitglied, backte sie bereits die erste Torte für einen Anlass der Landfrauen. Die gelernte Confiseurin liebt es, mit Schokolade feine Kreationen herzustellen, am liebsten Pralinés, die sie an verschiedenen Weihnachtsmärkten verkauft. Bis zu 50 verschiedene Pralinésorten stellt sie dabei her. So entstand auch ihre Idee der «Schlaatemer Grüessli»: feine Schoggi Mitbringsel mit Caramel-, Haselnuss- und Mandelfüllung sowie dem Schlaatemer Wappen darauf.

Durch die Landfrauen zur Salatsauce

Durch die Landfrauen kam sie schliesslich auch zu ihrem neuesten Verkaufsschlager, ihren hausgemachten Salatsaucen. Thousand Island, Honig-Senf, Curry-Joghurt oder auch die klassische französische und italienische Sauce stellt sie auf Bestellung her. Angefangen hat alles bei einer Landfrauenversammlung mit Salatmenü. Tanja brachte ihre eigene Sauce mit und diese kam so gut an, dass sie begann, sie abzufüllen und zu verkaufen. Fünf verschiedene Sorten hat sie stets an Lager, saisonale Varianten kommen dazu. Im Frühling etwa die Bärlauchsauce, im Sommer auch schon einmal eine Erdbeersauce. Für ihre Standardsorten hat sie feste Rezepte, neue Kreationen entstehen je nach Jahreszeit und Inspiration. Je nach Sorte sind sie zwischen drei und acht Wochen haltbar und in zwei unterschiedlichen Flaschengrössen erhältlich. Ihre «Tännelis Huussalatsaucen» können direkt bei ihr bestellt oder am Puuremärkt in Schaffhausen gekauft werden.

«Vom Dorf, fürs Dorf»

Wer ihre Thousand Island Sauce probiert, merkt es sofort: Pepperoni und Chili sorgen für das gewisse Etwas und die Schärfe. Diese Zutaten bekommt sie im Sommer von einer Bekannten aus dem Dorf, die sie selbst anbaut. Die Eier holt sie bei der Landfrau Doris. Ein Satz ist ihr dabei besonders wichtig: «Vom Dorf, fürs Dorf.»

Zwei alte Traktoren als Hobby

Seit 2018 lebt sie mit ihrem Mann in Schlaate. Den Basler Akzent hat sie sich trotzdem bewahrt. Zuvor wohnte das Paar in Spreitenbach. Dort wurde es mit dem gemeinsamen Hobby, alten Traktoren, langsam eng. Also suchten sie ein neues Zuhause auf dem Land. «Wenn wir in Schlaate morgens um sechs mit unseren alten Traktoren zu einem Treffen losfahren, ist das völlig in Ordnung. Auch wenn wir sonntags ein Ausfährtli über die Flure machen, stört das niemanden. In Spreitenbach kam das nicht immer gleich gut an», erzählt sie schmunzelnd. Zwei alte Traktoren haben sie restauriert und fahren damit regelmässig an Vereinstreffen. Dazu gehört auch ein alter Bauwagen, den sie liebevoll renoviert haben und der immer mitkommt. Dann dürfen natürlich auch ihre «Tännelis Huussalatsaucen» nicht fehlen und einem gemütlichen Grillabend unter Freunden steht nichts mehr im Wege.