Für 4 Personen

Zutaten:

Butter für die Form

200 g         Haferflocken

50 g           Baumnüsse, grob gehackt

50 g           Sultaninen

1-2 TL       gemahlener Zimt

1 TL           Backpulver

1 Msp.       Salz

2                 Äpfel, geschält, in kleinen Würfeln

360 g        Apfelmus gezuckert, die Hälfte zum Servieren       
                   beiseitegestellt

2 dl            Vollmilch (1)

2,5 dl         Vollmilch (2), lauwarm

2 EL           Honig

1                 säuerlicher Apfel, z.B. Braeburn, in dünnen Scheiben

300 g         griechisches Jogurt nature, ungesüsst

1 EL           flüssiger Honig

½ TL          gemahlener Zimt

1 Msp.       Muskat

Zubereitung:

1. Haferflocken bis und mit Milch (1) mischen. In die vorbereitete Form geben, 10 Minuten quellen lassen. Milch (2) und Honig mischen, vor dem Backen über die Masse giessen. Apfelscheiben darauf verteilen.
2. Im auf 180°C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
3. Alle Zutaten für das Zimtjogurt mischen.
4. Baked-Oats aus dem Ofen nehmen, mit dem beiseitegestellten Apfelmus und Zimtjogurt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, backen 35 Minuten

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