Heute hat das «Säuli» seinen Auftritt im Schaffhauser Bauer. Ich durfte letztes Jahr eine Bauernfamilie mit einem Schweinebetrieb besuchen. Das Thema «Schwein» war für mich davor Neuland. Auf dem Hof angekommen erklärte mir die Familie die Regeln. Anders als bei einem Kuhstall gibt es Hygienevorschriften beim Stallbetritt. So unterschrieb ich eine Vereinbarung, in der ich bestätigte, die letzten Tage keinen anderen Schweinestall besucht zu haben. Daraufhin bekam ich einen weissen Ganzkörperanzug, den ich über meine Kleidung anzog. Dies war nicht nur zum Schutz meiner Kleidung, sondern auch, damit ich keine Keime oder Ähnliches in den Stall schleppe. Schweine sind uns in vielem ähnlich, weshalb wir Krankheiten an sie weitergeben oder von anderen Schweineställen Krankheitserreger übertragen können. Daher die Vorsichtsmassnahmen.

Beim Betreten des Stalls war ich überrascht. Wo ist der starke Schweinegeruch? Diesen «Gestank» erreichte mich während des gesamten Besuchs nicht. Es roch natürlich nach Tieren, aber dieses «Stinken wie ein Schwein» kann ich so nicht bestätigen.
Ich durfte beim «Zügeln» der Säuli von einem Stall in den nächsten mithelfen. Dies war es mir anfangs etwas mulmig. Es waren zwar eher kleinere Tiere, aber trotzdem kamen da schon einige Schweine auf einen zugerannt. Dieses Gefühl verflog ziemlich schnell, als die herzigen Säuli um mich herum wuselten und mich total neugierig und offen begutachteten. Dann schaltete der Bauer das Licht aus und liess nur dort Licht, wo die Tiere hinsollten. Ich schaute ihn nur fragend an. Er erklärte mir dann, dass Schweine immer ins Helle liefen.
Der Besuch hat mir gezeigt, dass es eben nicht die stinkenden und dummen Schweine sind, die ich erwartet hatte. Es sind intelligente, lustige und fürsorgliche Tiere. Hat sich etwas für mich seither verändert? Ja und nein. Ich esse weiterhin Schweinefleisch, achte aber stärker auf Details. Am liebsten kaufe ich regionales Schweinefleisch. Und wieder ein Tipp am Rande: Auf unserem Instagram-Kanal gibt es Videos und ein Foto von meinem Schweinestallbesuch, natürlich inklusive herzigem Ferkelvideo.