Am 23. September fand die grosse Einweihungsparty der erweiterten Teilhabe-Küche im Lindli-Huus in Schaffhausen statt. Gemeinsam mit Freundinnen und Unterstützern stiessen Bewohner und Mitarbeitende auf den Ausbau an. Nun können mehrere Personen im Rollstuhl in der Küche mitarbeiten oder auch den anderen bei der Arbeit zuschauen.
Sara Marthaler, Bereichsleitung Dienste, die ganz wesentlich die Idee der grösseren Küche mit angepassten Möbeln und Geräten vorangetrieben hatte, sei gemäss einer Medienmitteilung des Lindli-Huus begeistert – nicht nur von der Küche, sondern vor allem von der Projektgruppe, die den Umbau vorbereitet und begleitet hatte. «Die Bewohnerinnen und Bewohner haben sehr wertvolle Inputs eingebracht, die wir so nicht gesehen hätten. Die Küche und das Essen sind Mittelpunkte im Lindli-Huus-Leben, da müssen alle mitdenken und mitarbeiten können, die das wollen.»
Dank dem neuen Schwung durch die Projektgruppe nimmt das Lindli-Huus gleich die nächste Änderung in Angriff: Neu wird der Menüplänen nicht mehr in Wochen vorausgeplant, sondern es soll saisonal und frisch gekocht und so wenig Reste wie möglich produziert werden, schreiben die Verantwortlichen weiter. Auch Küchenchef Alex Busch sei trotz anfänglicher Bedenken glücklich mit der neuen Speiseplanung. «Es öffnet und macht kreativ, wenn man nicht so lange im Voraus alles festlegen muss.»
